立秋进补需讲究方法

“秋”字由禾与火字组成,是禾谷成熟的意思。立秋过后天气逐渐由热变凉,三伏天的暑气将慢慢散去,农作物也相继成熟,立秋之后有贴秋膘的习俗。俗话说:“夏季过后无病三分虚”,依照我国中医春夏养阳、秋冬养阴的原理,秋季进补是调理和恢复人体各脏器技能的最佳时机。秋季进补需要讲究方法,盲目进补反而会适得其反。

“贴秋膘”首选吃肉,就是“以肉贴膘”。夏日酷热,人们普遍胃口欠佳,不少人体重减轻,到了秋天,胃口恢复,可以适当增加一些营养物质的摄入,如富含优质蛋白的鸡、牛、羊肉等,以补偿夏季体内能量消耗造成的营养不足。夏季身体摄入太多的凉性食物,脾胃功能降低,贸然的进补油腻的食物,可能会加重肠胃的负担,出现消化功能紊乱的情况。可以事先对肠胃进行调试,补充一些有营养且容易消化的食物,给肠胃一个调整适应期。

立秋之后人容易产生秋燥,此时正是润燥生津的最佳时期,多吃时令水果能够收敛肺气,润肺止咳,能够达到秋季养生的目的。柑桔 性凉味甘酸,红姐论坛心水论坛,有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效,适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴、伤酒烦渴等症,榨汁或蜜煎,治疗肺热咳嗽尤佳。大枣养胃和脾、益气生津,有润心肺、调营卫、滋脾土、补五脏、疗肠癖、治虚损等功效,用大枣制成的食物适合秋季的进补。秋冬养阴,大豆是很好的食疗选择,其中含有的维生素E可以延缓皮肤衰老、防止色素沉着,此外大豆里的卵磷脂还可以延缓女性的衰老、推迟更年期的来临,秋季恰逢大豆成熟,女性可以食用适量的大豆进行食补。

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